1-8. 식물의 구성

1. 식물의 유기적 구성

원자 → 거대분자 → 세포 → 조직 → 조직계 → 기관 → 개체

① 식물세포 : 핵, 엽록체, 미토콘드리아, 리보솜, 세포막, 세포벽, 액포 등으로 구성

② 식물조직

• 분열조직 : 줄기나 뿌리 끝의 생장점은 길이 생장을 하고, 관다발에 있는 형성층은 부피 생장을 함
• 영구조직 : 분열조직으로부터 분화된 조직으로 분열 능력이 없으며, 표피조직, 유조직, 기계조직, 통도조직 등이 있음

③ 식물 조직계

• 여러 종류의 조직들이 모여 같은 기능을 수행하는 것
• 표피조직계 : 표피, 털, 뿌리털, 공변세포 등으로 구성
• 관다발(유관속)조직계 : 물관부와 체관부로 구성.
• 기본조직계 : 표피조직계와 관다발조직계를 제외한 나머지 부분으로 물질대사가 왕성한 유조직과 식물체를 지탱하는 기계조직으로 구성

④ 식물기관

• 영양기관 : 뿌리, 줄기, 잎
• 생식기관 : 꽃, 종자

2. 식물세포의 구조

핵 (nucleus)	* 유전자의 본체인 DNA가 들어 있어 유전 형질발현 역할을 하며, 생장, 생식, 유전 등의 핵심적 기능 수행 * 핵막은 2중막 구조, 핵공을 통해 물질 이동함 * 핵 속에 존재하는 염색사는 DNA와 히스톤단백질로 구성되며, 세포분열 전기에 염색체로 응축됨 * 인은 단백질과 RNA로 구성되며, 리보솜이 생성되는 장소
엽록체 (chloroplast)	* 2중막 구조, 광합성 색소와 이산화탄소를 고정하는 효소가 있어 광합성 기능 수행 * DNA를 가지며, 자기 증식이 가능함
미토콘드리아 (mitochondria)	* 2중막 구조, 호흡 관여하는 효소가 있어 산소 호흡 결과 ATP를 합성함 * DNA를 가지며, 자기 증식이 가능함
리보솜 (ribosome)	* 과립 모양의 구조물이고 막이 없음 * 단백질 합성 장소
세포막 (cell membrane)	* 세포막의 성분은 단백질과 인지질로 구성됨 * 인지질 2중층 단백질이 군데군데 끼여 있거나 덮고 있는 유동모자이크 구조로 되어 있음
액포 (vacuole)	* 식물세포에 존재, 단일막 구조, 성숙한 세포일수록 커짐 * 삼투압을 조절, 액포 속에 있는 세포액에는 여러 가지 유기산과 무기염류가 들어 있음
세포벽 (cell wall)	* 식물세포에 있는 전투과성 막으로 주성분은 셀룰로스, 리그닌, 펙틴이며 식물의 골격 역할을 함

                              * 2중막 구조 - 핵, 엽록체, 미토콘드리아

 

3. 세포 내 거대분자

① 단백질(구성원소 : C, H, O, N)

• 기능 : 원형질의 주된 구성성분, 효소나 호르몬의 구성성분으로 물질대사나 생리기능 조절에 중요함, 생물의 종 특이성과 기관의 차이는 단백질의 특성에 의해 나타남
• 특징 : 열이나 산에 의해 단백질의 입체구조가 쉽게 파괴됨, 이를 단백질 변성이라 하고, 단백질 변성은 비가역적임
• 펩타이드 결합 : 20종류의 아미노산이 단백질의 기본단위기 되며, 각각의 아미노산은 펩타이드 결합에 의해 연결됨

② 탄수화물(구성원소 : C, H, O)

• 기능 : 주된 에너지원, 식물의 경우 체구성 물질로 매우 중요함
• 종류 - 단당류 : 5탄당(ribose, deoxyribose), 6탄당(포도당, 과당, 갈락토오스)
•        - 이당류 : 2분자의 단당류가 결합된 화합물. 설탕(sucrose), 젖당(lactose), 엿당(maltose) 등               
•        - 다당류 : 수백~수천 개의 단당류가 연결된 화합물, 글리코겐, 셀룰로스, 아밀로스 등

③ 지질(구성원소 : C, H, O, P)

• 기능 : 에너지원, 세포막이나 호르몬의 구성 성분
• 종류 - 중성지방 : 1분자의 글리세롤과 3분자의 지방산이 결합된 화합물       
•        - 인지질 : 중성지방에서 지방산 1분자가 인산기가 포함된 화합물로 바뀐것. 세포막이나 핵막과 같은 생명체의 주요 성분임   
•        - 스테로이드 : 성호르몬이나 세포막 구성성분으로 사용됨, 콜레스테롤 등

④ 핵산(구성원소 : C, H, O, N, P)

• 기능 : 유전정보 저장 및 전달
• 구성단위 : 인산, 5탄당, 염기가 1 : 1 : 1 로 연결된 뉴클레오타이드가 기본단위
• 종류 : DNA, RNA